fredag den 6. april 2012

70 cupcakes til skadestuen..

Min mor stoppede på sit gamle arbejde, så der skulle deles cupcakes ud.
Der blev ialt 70+ !
Cupcakes'ne  var det 'sædvanlige' .. Vanillie cupcakes med chokoladefrosting. Ja.. de er måske lidt sædvanlige og jeg bager dem tit. MEN de er altså også læææækre! Mumsi. 

Puha, har bagt hele påsken, håber snart at få blogget om at det bageværk.... ;)


søndag den 26. februar 2012

Gode, gamle fastelavnsboller

Gode, gamle fastelavnsboller løber jeg ikke udenom her i februar!
 Drysset med skøn flormelis på skønne boller - lækkert!

Jeg fik lavet over 30 - så var der også nok til ni personer på en lækker mini-ferie i Tyskland.

Min familie, mig, og vore gode venner tog i 3 dage til Tyskland ved det dejlige hotel Van der Valk - vi lejede et "tvilingehus" og havde 3 dejlige dage! Kan klart anbefales!!

onsdag den 22. februar 2012

Lige lidt Vanillie Cupcakes - Igen...

 Jeg bliver jo ved med at lave de hersens lækre vanillie cupcakes.... Til gengæld smager det skøøønt!


 Desuden har jeg fået en ny sprøjtepose, der kan indholde 5 l. Så det er jo ikke så galt ;)
Købt i netto for 40,-

lørdag den 4. februar 2012

36,- i Søstrerne Grene

Hvad du kan få for ca. 36,- kroner i Søstrerne Grene? Jo, du kan købe 120 muffinsforme og 2x nr.852 tyl og 2x nr. 21 tyl og en tylholder:




Ialt 36,- kroner

Solsikkerugbrød

Tja, kage er det nu ikke, men lækkert - dét er det!


Guitarkagen

Min lillebror fyldte 11 år d. 6. januar 2012, og det skulle fejres med en guitarkage!
Han hjalp selv med til den, og var utrolig stolt, da jeg kom gående ind med den! Selv havde jeg forventet et andet resultat, men lillemanden var glad, og det var det vigtigste. ;o)

Give Away lodtrækningen!

Så var der faktisk 11 faste læsere, så der skal nu trækkes lod, på den gode gamle måde!

Og vinderen blev:

Nanna Møller

Skriv din adresse til mig på min e-mail [eline2307@gmail.com] , så sender jeg den til dig. ;o)

Tak til alle jer andre der deltagede.. ;o))

torsdag den 5. januar 2012

TLC's "Cake Boss"

Åhh, et dejligt program; fyldt med inspiration til skønne kager!

Det sendes hist og pist (jeg ved faktisk ikke, om det har et fast sende tidspunkt?) på TLC - den nye kanal.

 Udentvivl mit yndlings program!

Har I set det? Hvis nej, så anbefales det her fra!




I morgen fredag fylder min lillebror 11 år. Han ønsker sig derfor en guitarkage og her får I et lille sneak-peak. Det har jeg så kastet mig ud i. En guitarkage... Hmm.. jeg har været meget nervøs for denne kage, men jeg må sige, at jeg indtil videre er helt tilfreds med resultatet. Nu må vi se, der pynten kommer på, om jeg så syntes det samme. ;o)


Nytårs cupcakes

Det blev desværre ikke til nogen særlig dessert eller kage nytårsaften .. Jeg lavede en simpel (dog utrolig lækker ;)) omgang Vanillie cupcakes med chokolade frosting, pyntede dem med lidt sukkerkugler og så var den aften reddet .. ;o)


Lækkert var det nu!

Fortsat rigtig godt nytår til jer! :o)

(snyde) Chokolademousse

Så stod der lige en pulver-chokolademousse, der stod og kaldte på mig oppe i skabet.. Så en tirsdag aften efter aftensmad, kunne jeg ikke trække den længere ..

Resultatet lignede chokolademousse, men for at være ærlig, smagte den ikke af noget som helts ...

Fnis, sådan kan det jo gå, når man er en lille smule sukkertrang .. Thihi :o)))

onsdag den 28. december 2011

Vanillie cupcakes med chokolade frosting

Jeg må sige, at de her cupcakes er (nogle) de bedste jeg har lavet! Det er på enkle og så lækre!

De er lavet i anledningen af, at vi fik én gæst.  Og hun nøjdes ikke kun med én, næ.. jg tror hun (og alle os andre) sneg sig op på 3-4 stk.


Vanilliecupcakes
ca. 24 stk

  • 250 g. hvedemel
  • 4 æg
  • 300 g. sukker
  • 1½ dl mælk
  • 1 tsk. vanilliesukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 150 g. smeltet smør

  1. Pisk æg og sukker sammen
  2. Tilsæt mel, vanilliepulver og bagepulver og rør det sammen. Tilsæt mælk.
  3. Rør til sidst det smeltede smør i dejen og rør det sammen til en ensartet glat masse.
  4. Fordel dejen i cupcake/muffinformene. De skal fyldes til lidt over midten.
  5. bages ved 175 C* i ca 25-30 minutter (varmluft: 155 C*)
Chokoladefrosting
  • 4,5 dl flormelis
  • 1 1/4 dl kakao
  • 90 g. blødt smør
  • 1½ tsk vanilliesukker
  • 3/4 dl lun mælk
  1. Det hele kommes i en skål og piskes godt sammen.


Tips:

Når jeg laver cupcakes bryder jeg mig ikke om, hvis der er for meget frosting på; jeg syntes det bliver for vammelt. Så på dem jeg har lavet (se billederne) er swirlen lille, og hvis du ønsker swirl'en på samme størelse, så lav kun halvdelen af frostingen. ;o)

lørdag den 24. december 2011

Julekonfekt 2011

 Så blev det sådan rigtigt jul og det betyder mere konfekt!

Her har min krative mor lavet en snemand, kaldet futte. :o)

Et grønt marcipan-juletræ med det ægte juletræ i baggrunden:

- og så lillebrorens kreationer....

Den søde lillemus på en tæstamme!


Selv syntes jeg den er rigtig sød. Det er en almindelig marcipan-og-nougat-roulade betrukket med chokolade. Mønsteret er lavet med en gaffel. :o)

Morens og lillebrorens kreationer

Lige et billede af musen og dens forvirrede øjne. ;o)

Træstammen bagfra.


Rigtig god jul! Mere om min usædvanlige jul jeg får i år senere.... ;-)

torsdag den 22. december 2011

Give away!

Endelig.. Det var vist osse på tide?? Her kommer den:


En lille én til de kreative + en halskæde.

Vær med på 3 lodder:

1. lod: Fast læser
2. lodder: Fast læser + kommentar til dette indlæg
3. lodder: Fast læser + kommentar + link til denne give away på din blog (lån billedet ovenfor)

Husk at skrive, hvor mange lodder du er med på!

Trækkes når der er kommet 30 faste læsere. Sker det inden året er omme, kommer der en ekstra surprise gave på! :o)

Håber der er nogen derude der kan bruge det! God jul til jer alle! :o)

Brunkager

Så blev der lavet brunkager ud af denne lækre brunkagedej!
De blev alle stukket ud og bagt i 8 min.

Da de var kolde blev de pyntet.. Med en liiige lovlig hurtig arm.. Pyt, de samger hammer godt alligevel!

onsdag den 21. december 2011

Deet er risengrød....!!

...... der gør nesen rød! og kanel blir' strø'et, det gør skopen sprød.. Men sæt ikke skeen iden før, at risengrøden den har fået en STOR KLAT SMØR!

Guffelur.. Risengrød! Så er det ved at være RIGTIG jul.. Så vil vi gerne have noget sne, tak! ;)